½ szklanki ziaren popcornu



3 szklanki cukru
3 łyżki masła
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1-½ łyżeczki soli koszernej
¼ szklanki whisky Southern Comfort
1-½ łyżeczki sody oczyszczonej

Popcorn wsypać do bardzo dużej miski z miejscem na mieszanie. W razie potrzeby podziel na dwie duże miski, aby mieć miejsce na mieszanie bez rozlewania. Wyłóż dużą patelnię do galaretek folią.

W dużym rondlu podgrzej cukier, masło, wanilię, sól i Southern Comfort na średnim ogniu, często mieszając. Kontynuuj mieszanie, aż cukier się rozpuści i uzyskasz głęboki karmelowy kolor. Dokładnie sprawdź, czy masz wszystko gotowe, ponieważ dodanie sody oczyszczonej do karmelu spowoduje, że szybko podwoi się i zacznie bulgotać. Gdy będziesz gotowy do obtoczenia popcornu, dodaj sodę do karmelu i szybko wymieszaj. Zdejmij z ognia i polej popcornem (około połowy mikstury do każdej miski, jeśli musiałeś podzielić na dwie).

Popcorn szybko wymieszaj i zaraz po przykryciu ciepłą mieszanką, tak aby każdy kawałek pokrył się karmelem. Rozłóż popcorn w karmelu na wyłożonej folią patelni do galaretek i pozostaw do ostygnięcia na około 10 do 20 minut.

Orzeszki ziemne lub orzechy nerkowca będą również doskonałym dodatkiem do tej karmelowej kukurydzy.

W Almanachu uwielbiamy gotować, piec, grillować, smażyć i jeść! Pokażemy Ci, jak przygotować pyszne przepisy.

Ser Pleśniowy - Scallion...

Smakołyki dla oszustów ze Starego...

Extreme Brownie Makeover, Cukinia...

Etniczne przepisy na chleb dla...

Chrupać Bunch o' Munch

Pięć najlepszych przepisów na szybkowar

Przystawki i przepisy na zakwasie

Przepisy na resztki chleba

Przepis na ciasto pomidorowe z ogrodu...

Szybkie poprawki do kulinarnych...

Ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady

Niech zjedzą ciasto pomidorowe